Kort antwoord
Een perilex-stekker is een stekker met vijf pinnen voor zware keukenapparaten, zoals een inductiekookplaat of fornuis. Hij hoort in een perilex-wandcontactdoos die is aangesloten op een eigen kookgroep: twee groepen in de groepenkast, of twee of drie fasen. Een gewoon stopcontact kan het vermogen van een kookplaat niet aan.
Wat is een perilex-stekker precies?
Wie een nieuwe inductiekookplaat koopt, schrikt soms van de stekker: een grote, ronde stekker met vijf pinnen. Dat is een perilex-stekker. Hij past alleen in een perilex-wandcontactdoos, een speciaal stopcontact dat meestal in het keukenkastje onder of achter de kookplaat zit.
De reden is het vermogen. Een inductiekookplaat met vier zones kan ruim 7 kilowatt vragen als alles op vol staat. Een gewoon stopcontact en de groep erachter zijn gemaakt voor ongeveer 3,5 kilowatt. Met een perilex-aansluiting verdeelt de kookplaat zijn stroom over twee groepen, of over twee of drie fasen als je een 3-fase aansluiting hebt. Zo wordt geen enkele draad te zwaar belast.
De perilex-stekker is in Nederland al tientallen jaren de standaard voor elektrische fornuizen en kookplaten. In oudere huizen zie je hem nog bij een elektrisch fornuis, in nieuwere keukens vooral bij inductie.
Wat heb je nodig voor een inductiekookplaat?
Overstappen op inductie is goed te doen, maar de elektra moet erop berekend zijn. Loop deze punten na voordat je een kookplaat koopt of laat plaatsen:
- Kijk in de handleiding of op het typeplaatje wat het maximale vermogen van de kookplaat is en hoe hij aangesloten moet worden.
- Open je groepenkast en kijk of er al een kookgroep is: twee groepen met een label als 'koken' of 'fornuis'. Is die er niet, dan moeten er twee groepen bij.
- Kijk of er in de keuken al een perilex-wandcontactdoos zit. Zo niet, dan moet er een leiding van de groepenkast naar de keuken komen.
- Check welke aansluiting je huis heeft: 1 fase (bijvoorbeeld 1x35 ampère) of 3 fasen (3x25 ampère). Dat staat op je meter of energierekening.
- Kijk of de kookplaat een vermogensbegrenzing heeft. Op een krappe aansluiting is dat handig.
Zit er al een kookgroep met perilex-wandcontactdoos in de keuken, dan is aansluiten vaak een kwestie van de stekker in de wandcontactdoos steken. Moet er een kookgroep worden aangelegd, dan is dat werk voor een elektricien. Op de pagina perilex en inductie aansluiten lees je hoe dat gaat.
Perilex op 1 fase, 2 fasen of 3 fasen
De meeste Nederlandse woningen hebben een 1-fase aansluiting. Daarop sluiten we een kookplaat aan op twee groepen op dezelfde fase. Dat werkt in de meeste huizen prima. Wel kan het krap worden als de kookplaat op vol staat terwijl ook de oven, vaatwasser en wasdroger draaien. Een kookplaat met vermogensbegrenzing schakelt dan zelf terug.
Heb je een 3-fase aansluiting, dan verdelen we de kookplaat over twee of drie fasen. Je hebt dan meer ruimte voor andere grote verbruikers. Voor alleen een kookplaat hoef je meestal niet over te stappen op 3-fase. Komt er ook een laadpaal of warmtepomp, dan is het slim om het samen te bekijken. Lees meer over de 3-fase aansluiting.
Welke pinnen van de perilex-stekker worden gebruikt en hoe ze in de wandcontactdoos en de groepenkast worden aangesloten, hangt af van je installatie en de kookplaat. Dat moet precies kloppen. Een fout kan ervoor zorgen dat een draad te zwaar wordt belast en warm wordt.
Perilex-stekker zelf monteren of vervangen?
Veel kookplaten worden geleverd met een losse kabel zonder stekker. De perilex-stekker moet er dan nog op. Dat lijkt een klein klusje, maar de aansluiting van de draden op de pinnen hangt af van hoe je kookgroep is aangelegd. Een verkeerde aansluiting zie je niet van buiten, maar kan wel oververhitting geven.
Een kapotte of verkleurde perilex-stekker of wandcontactdoos moet je altijd laten vervangen. Verkleuring of een brandlucht betekent dat een verbinding warm is geworden. Gebruik de kookplaat dan niet meer tot het is nagekeken. Vaak zit de oorzaak in een losgeraakte schroef of een stekker die niet helemaal in de wandcontactdoos zat.
- Steek een perilex-stekker nooit in een verloopstuk naar een gewoon stopcontact.
- Gebruik voor een kookplaat geen verlengkabel of stekkerdoos.
- Zet bij twijfel de kookgroep uit in de groepenkast en laat het controleren.
Kan een inductiekookplaat ook met een gewone stekker?
Er zijn kleinere inductiekookplaten, met één of twee zones, die op een gewoon geaard stopcontact werken. Ze zijn begrensd op ongeveer 3,5 kilowatt. Handig voor een tweede keuken of een tijdelijke oplossing. Zet zo'n plaat bij voorkeur op een eigen groep, want samen met een waterkoker of magnetron raakt een gewone groep snel vol.
Voor een volwaardige kookplaat met vier of vijf zones heb je een kookgroep met perilex-aansluiting nodig. Dat geldt in een appartement in de binnenstad van Utrecht net zo goed als in een eengezinswoning in Amersfoort.
Wanneer bel je een elektricien?
Een elektricien heb je nodig als:
- Er nog geen kookgroep of perilex-wandcontactdoos in je keuken zit.
- Er geen ruimte is in je groepenkast voor twee extra groepen.
- Je een perilex-stekker op een losse kabel moet laten monteren.
- Een stekker of wandcontactdoos verkleurd is, warm wordt of naar brand ruikt.
- De groep van je kookplaat regelmatig uitvalt.